Nigeria· Estado de Kano · Kano
Gurasa
Also: Pan plano hausa
Pan plano de trigo cocido en horno de barro, que se come con carne y sopa en el norte hausa.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 EraAncestral / pre-Hispanic
Ingredients
servings
Method
Prep 40 min · Cooking 15 min
- Mezcla harina, levadura y sal.
- Añade el agua y el aceite y amasa 10 minutos.
- Deja reposar 30 minutos.
- Estira discos de 1 cm.
- Cuece en horno a 230 °C unos 10 minutos.
History and tradition
Pan tradicional del norte de Nigeria, parecido al pan de pita. La masa de trigo se estira en discos y se cuece en horno de arcilla. Se consume con suya, sopas o sencillamente con miel y té.
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