Gurasa

Name: Gurasa
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 尼日利亚
Ingredients: 500 g harina; 1 cdta levadura; 1 cdta sal; 300 ml agua tibia; 2 cdas aceite

又名：Pan plano hausa

Pan plano de trigo cocido en horno de barro, que se come con carne y sopa en el norte hausa.

⏱️ 总计55 min
📊 难度中等
🥖 类型面包或面点
📜 年代远古 / 前西班牙时期

☕ 早餐 🌙 晚餐 🌱 纯素 🥛 无乳糖

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做法

准备 40 min · 烹饪 15 min

Mezcla harina, levadura y sal.
Añade el agua y el aceite y amasa 10 minutos.
Deja reposar 30 minutos.
Estira discos de 1 cm.
Cuece en horno a 230 °C unos 10 minutos.

历史与传统

Pan tradicional del norte de Nigeria, parecido al pan de pita. La masa de trigo se estira en discos y se cuece en horno de arcilla. Se consume con suya, sopas o sencillamente con miel y té.