尼日利亚· Estado de Kano · Kano
苏亚烤串（Suya）
牛肉串裹上花生与香料混合的亚吉粉，炭烤。
- ⏱️ 总计1 h 15 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 15 min
- Mezcla cacahuete, especias y caldo desmenuzado para el yaji.
- Ensarta la carne en brochetas y cúbrela con el yaji.
- Deja reposar 1 hora.
- Ásalas a la brasa 10 minutos girándolas.
- Sirve con cebolla y tomate en rodajas y más yaji.
历史与传统
Especialidad hausa del norte de Nigeria, hoy vendida al anochecer en todo el país.
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