Nigeria· Estado de Kano · Kano
Suya
Spiedini di manzo ricoperti di yaji, un mix di arachidi e spezie, cotti alla brace.
- ⏱️ Totale1 h 15 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🥗 TipoAntipasto
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h · Cottura 15 min
- Mezcla cacahuete, especias y caldo desmenuzado para el yaji.
- Ensarta la carne en brochetas y cúbrela con el yaji.
- Deja reposar 1 hora.
- Ásalas a la brasa 10 minutos girándolas.
- Sirve con cebolla y tomate en rodajas y más yaji.
Storia e tradizione
Especialidad hausa del norte de Nigeria, hoy vendida al anochecer en todo el país.
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