Nigéria· Estado de Kano · Kano
Suya
Espetos de carne bovina cobertos com yaji, uma mistura de amendoim e especiarias, assados na brasa.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🥗 TipoEntrada
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 15 min
- Mezcla cacahuete, especias y caldo desmenuzado para el yaji.
- Ensarta la carne en brochetas y cúbrela con el yaji.
- Deja reposar 1 hora.
- Ásalas a la brasa 10 minutos girándolas.
- Sirve con cebolla y tomate en rodajas y más yaji.
História e tradição
Especialidad hausa del norte de Nigeria, hoy vendida al anochecer en todo el país.
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