Barbados· Parroquia de Saint Michael · Bridgetown

Bajan macaroni pie

Name: Bajan macaroni pie
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Barbados
Ingredients: 400 g macarrones; 300 g queso cheddar; 2 huevos; 300 ml leche evaporada; 1 cda mostaza; 1 cebolla; 2 cdas kétchup; pimienta; sal

Firm baked macaroni with cheddar, egg, mustard and evaporated milk.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyEasy
🍚 TypeRice or pasta
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 15 min · Cooking 40 min

Cuece la pasta al dente.
Bate huevos, leche, mostaza y kétchup.
Mezcla la pasta con la mitad del queso, la cebolla rallada y la mezcla de huevo.
Pon en una fuente y cubre con el resto del queso.
Hornea a 180 °C 35 minutos.

History and tradition

Acompañamiento obligatorio del almuerzo de domingo en Barbados.

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Ingredients

Method

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