Pan cubano
Pan blanco de corteza fina y miga blanda, con una tira de hoja de palma sobre la masa.
- ⏱️ Total3 h
- 📊 DifficultyMedium
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 2 h 30 min · Cooking 30 min
- Disuelve la levadura en agua con azúcar.
- Mezcla con harina y sal y amasa 10 minutos.
- Deja levar 1 hora.
- Forma una barra y deja levar 30 minutos.
- Hornea a 220 °C unos 30 minutos.
History and tradition
Es un pan de harina de trigo, agua, levadura, sal y a veces manteca. La hoja de palma en la parte superior marca el corte. En Tampa y Miami se conserva como pan de los sándwiches.
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