Chicago-style pizza

Name: Chicago-style pizza
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 400 g harina; 200 ml agua; 50 g mantequilla; 10 g levadura; 500 g mozzarella; 400 g tomate triturado; salchicha italiana; orégano

Also: Pizza estilo Chicago

Pizza gruesa de bordes altos con queso debajo de la salsa de tomate.

⏱️ Total2 h 40 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🌙 Dinner 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 2 h · Cooking 40 min

Amasa y deja crecer 1 hora.
Forra un molde engrasado.
Coloca mozzarella y salchicha.
Cubre con salsa de tomate.
Hornea a 220 °C 35–40 minutos.

History and tradition

La pizza de masa gruesa se creó en 1943 en Pizzeria Uno, Chicago. Se hornea en un molde hondo con el queso en el fondo y la salsa por encima. Tarda unos 40 minutos en cocerse.

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Ingredients

Method

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