芝加哥披薩

Name: 芝加哥披薩
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 美国
Ingredients: 400 g harina; 200 ml agua; 50 g mantequilla; 10 g levadura; 500 g mozzarella; 400 g tomate triturado; salchicha italiana; orégano

又名：Pizza estilo Chicago

Pizza gruesa de bordes altos con queso debajo de la salsa de tomate.

⏱️ 总计2 h 40 min
📊 难度中等
🍖 类型主菜
📜 年代20世纪

🌙 晚餐 🥕 素食

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做法

准备 2 h · 烹饪 40 min

Amasa y deja crecer 1 hora.
Forra un molde engrasado.
Coloca mozzarella y salchicha.
Cubre con salsa de tomate.
Hornea a 220 °C 35–40 minutos.

历史与传统

La pizza de masa gruesa se creó en 1943 en Pizzeria Uno, Chicago. Se hornea en un molde hondo con el queso en el fondo y la salsa por encima. Tarda unos 40 minutos en cocerse.