Guatemala· Guatemala · Ciudad de Guatemala

Ponche de frutas

Name: Ponche de frutas
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 1 piña; 2 manzanas; 100 g ciruela pasa; 100 g pasas; 100 g tamarindo; 3 ramas canela; 4 clavos; 200 g panela; 3 l agua

Bebida caliente navideña de frutas secas y frescas con canela, clavo y azúcar.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultyEasy
🍹 TypeDrink
📜 Era16th–18th centuries

🎉 Festivities 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 30 min · Cooking 40 min

Hierve el agua con canela, clavo y panela.
Añade frutas secas.
Incorpora la fruta fresca picada.
Cuece 30 minutos.
Sirve caliente.

History and tradition

Se toma en Navidad, en Guatemala, con tamales. Se cuece fruta fresca como piña y manzana con ciruela pasa, pasas, canela, clavo y panela. A menudo se sirve con ron.

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Ingredients

Method

History and tradition

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