Runza

Name: Runza
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 500 g harina; 10 g levadura; 250 ml leche tibia; 50 g mantequilla; 500 g carne picada; 300 g repollo; 1 cebolla; sal

Panecillo relleno de carne picada, col y cebolla, de la herencia germano-rusa de Nebraska.

⏱️ Total2 h 30 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 2 h · Cooking 30 min

Prepara la masa y deja crecer.
Sofríe cebolla y repollo y la carne.
Estira la masa en cuadrados.
Rellena y cierra.
Hornea a 190 °C 30 minutos.

History and tradition

El runza deriva del bierock de los alemanes del Volga, que llegaron a Nebraska en el siglo XIX. Es masa de pan rellena de ternera, repollo y cebolla, horneada. Sally Everett abrió el primer restaurante en 1949.

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Ingredients

Method

History and tradition

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