India· Maharashtra · Mumbai
Sevpuri
Discos crujientes cubiertos de patata, cebolla, chutneys y sev.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 0 min
- Coloca las puris en un plato.
- Pon un poco de patata en dados en cada una.
- Añade cebolla y tomate picados.
- Vierte los chutneys.
- Cubre con sev, cilantro y chaat masala; come enseguida.
History and tradition
El sev puri es un chaat de Mumbai servido sobre puris planas. Se cubren con patata cocida, cebolla, tomate, chutney de menta, de tamarindo y chutney seco de ajo, y se terminan con sev fino. Es un tentempié muy popular en Chowpatty y en puestos de calle.
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