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Sev puri

Name: Sev puri
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: インド
Ingredients: 20 puris planas; 2 patatas cocidas; 1 cebolla; 1 tomate; chutney de menta; chutney de tamarindo; chutney de ajo; sev; cilantro; chaat masala

Discos crujientes cubiertos de patata, cebolla, chutneys y sev.

⏱️ 合計20 min
📊 難易度簡単
🥗 種類前菜
📜 時代20世紀

🧁 おやつ 🫒 おつまみ 🥕 ベジタリアン 🌱 ヴィーガン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 0 min

Coloca las puris en un plato.
Pon un poco de patata en dados en cada una.
Añade cebolla y tomate picados.
Vierte los chutneys.
Cubre con sev, cilantro y chaat masala; come enseguida.

歴史と伝統

El sev puri es un chaat de Mumbai servido sobre puris planas. Se cubren con patata cocida, cebolla, tomate, chutney de menta, de tamarindo y chutney seco de ajo, y se terminan con sev fino. Es un tentempié muy popular en Chowpatty y en puestos de calle.