Honduras· Francisco Morazán · Tegucigalpa

Sopa de capirotada

Name: Sopa de capirotada
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Honduras
Ingredients: 6 rebanadas de pan; 200 g queso; 2 tomates; 1 cebolla; 2 plátanos; 100 g arroz; 1 l caldo; aceite; sal

Sopa de queso con pan frito, plátano, arroz y tomate, típica de Cuaresma.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultyMedium
🍲 TypeSoup or stew
📜 Era16th–18th centuries

🍽️ Lunch 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 30 min · Cooking 40 min

Fríe el pan y los plátanos.
Sofríe cebolla y tomate.
Añade caldo y arroz.
Cuece 20 minutos.
Sirve con pan y queso.

History and tradition

Es un plato de Semana Santa en Honduras. Una sopa de caldo de tomate con trozos de pan frito, queso, plátano y arroz. Es comida de vigilia. Las rodajas de pan frito absorben el caldo.

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Ingredients

Method

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