Tarta normanda de manzana

Name: Tarta normanda de manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: France
Ingredients: 1 masa quebrada; 4 manzanas; 2 huevos; 150 ml nata; 60 g azúcar; 1 cda calvados

Also: Tarte normande

Tarta de manzana laminada con un flan ligero de nata y huevo.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era16th–18th centuries

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 30 min · Cooking 40 min

Forra un molde con la masa.
Dispón las manzanas en láminas.
Bate huevos, nata, azúcar y calvados.
Vierte sobre las manzanas.
Hornea a 180 °C 40 minutos.

History and tradition

Variante regional de la tarta de manzana que aprovecha dos productos normandos por excelencia, la manzana y la nata fresca. Sobre una base de masa quebrada se coloca la fruta laminada y se cubre con una mezcla de huevo y nata que cuaja al horno, a veces perfumada con calvados. Es postre de domingo.

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Ingredients

Method

History and tradition

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