Fried green tomatoes

Name: Fried green tomatoes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 4 tomates verdes; 100 g harina de maíz; 50 g harina; 2 huevos; 120 ml suero de mantequilla; aceite; sal; pimienta

Rodajas de tomate verde rebozadas en harina de maíz y fritas hasta quedar crujientes.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

🫒 Appetizer 🍽️ Lunch 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 15 min · Cooking 10 min

Corta los tomates en rodajas de 1 cm.
Pasa por harina, suero y harina de maíz.
Calienta el aceite.
Fríe 2 minutos por lado.
Escurre y sirve con salsa.

History and tradition

Los tomates verdes fritos son un clásico del sur de Estados Unidos, popularizado por la novela de Fannie Flagg y la película de 1991. Se rebozan en harina de maíz y se fríen. Se sirven con salsa remoulade o ranch.

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Ingredients

Method

History and tradition

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