Boraki

Name: Boraki
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Arménie
Ingredients: 400 g masa filo; 300 g carne picada; 1 cebolla; 50 g mantequilla; sal; pimienta

Aussi : Borek armenio

Empanadillas hojaldradas de carne y cebolla, doradas al horno.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultéMoyenne
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes

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Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 30 min

Sofríe la carne y la cebolla.
Corta la masa en tiras.
Rellena y dobla en triángulos.
Pincela con mantequilla.
Hornea a 190 °C 25 minutos.

Histoire et tradition

Los boraki son un plato festivo en Armenia: pequeñas empanadillas triangulares de masa fina rellenas de carne picada y cebolla, o de queso. Se doran en horno o se fríen. Acompañan el café o el té en celebraciones.