Chicken fried steak

Name: Chicken fried steak
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 4 filetes de ternera; 200 g harina; 2 huevos; 200 ml leche; aceite; 3 cdas harina para salsa; 500 ml leche; pimienta; sal

Filete de ternera empanado y frito como el pollo, con salsa blanca de leche y pimienta.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 15 min

Machaca los filetes.
Pasa por harina, huevo y harina.
Fríe 4 minutos por lado.
Prepara una salsa blanca con la grasa.
Sirve con puré.

Histoire et tradition

El chicken fried steak es plato de Texas, de origen alemán por el Wiener Schnitzel de los inmigrantes. Se empana y fríe un filete y se sirve con cream gravy. Es plato de carretera y de comedores.