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Chilli crab

Name: Chilli crab
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Singapour
Ingredients: 2 cangrejos grandes; 4 guindillas; 3 dientes ajo; 1 trozo jengibre; 4 cdas kétchup; 2 cdas salsa de guindilla; 1 cda azúcar; 1 huevo; 1 cda almidón; mantou para servir

Crabe sauté dans une sauce épaisse de tomate et de piment liée à l’œuf, servi avec des petits pains frits.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🌙 Dîner 🎉 Fêtes 🥛 Sans lactose 🔥 Épicé

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 20 min

Trocea y limpia los cangrejos.
Saltea guindilla, ajo y jengibre.
Añade el cangrejo, kétchup, salsas, azúcar y agua.
Cuece tapado 10 minutos.
Espesa con almidón y liga con el huevo batido.

Histoire et tradition

Creado en los años cincuenta en un puesto junto al mar en Singapur.

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Ingrédients

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