Chitumbuwa
Aussi : Buñuelos de plátano
Buñuelos fritos de plátano maduro y harina, dulces y esponjosos.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍰 TypeDessert ou douceur
- 📜 ÉpoqueAntiquité
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 15 min · Cuisson 15 min
- Aplasta los plátanos maduros hasta obtener un puré.
- Mezcla con harina, azúcar y levadura.
- Deja reposar la masa 10 minutos.
- Calienta aceite abundante en una sartén.
- Fríe cucharadas de masa 2 minutos por lado hasta dorar.
- Escurre y sirve calientes.
Histoire et tradition
Los chitumbuwa son buñuelos de plátano o de harina fritos, populares como desayuno y merienda en Zambia y Malaui. Se aplastan los plátanos maduros, se mezclan con harina y azúcar y se fríen a cucharadas hasta quedar dorados por fuera y tiernos por dentro.
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