Croque-madame

Name: Croque-madame
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: France
Ingredients: 4 rebanadas pan de molde; 2 lonchas jamón; 100 g gruyer; bechamel; 2 huevos

Croque-monsieur coronado con un huevo frito.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🥪 Casse-croûte

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Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 10 min

Monta los sándwiches con jamón, queso y bechamel.
Gratina 10 minutos a 220 °C.
Fríe los huevos.
Coloca un huevo sobre cada sándwich.

Histoire et tradition

Variante del croque-monsieur que se distingue por un huevo frito colocado encima, cuyo aspecto recuerda a un sombrero de mujer, de ahí el nombre. Se documenta en cafés y brasseries francesas a lo largo del siglo XX. Es un plato de almuerzo rápido muy popular en toda Francia.