فرنسا· Isla de Francia · París
Croque-madame
Croque-monsieur coronado con un huevo frito.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 10 min
- Monta los sándwiches con jamón, queso y bechamel.
- Gratina 10 minutos a 220 °C.
- Fríe los huevos.
- Coloca un huevo sobre cada sándwich.
التاريخ والتقاليد
Variante del croque-monsieur que se distingue por un huevo frito colocado encima, cuyo aspecto recuerda a un sombrero de mujer, de ahí el nombre. Se documenta en cafés y brasseries francesas a lo largo del siglo XX. Es un plato de almuerzo rápido muy popular en toda Francia.
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