Fasule

Name: Fasule
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Albanie
Ingredients: 400 g judías blancas; 2 cebollas; 3 tomates; 3 cdas aceite; 1 cda pimentón; 2 hojas laurel; sal

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Guiso de judías blancas con cebolla, tomate y pimentón, plato nacional extendido.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌱 Végan

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Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 1 h 30 min

Remoja las judías la noche anterior.
Hiérvelas 45 minutos.
Sofríe cebolla y tomate con pimentón.
Mezcla con las judías y el laurel.
Cuece 30 minutos más.

Histoire et tradition

Las judías son una base de la alimentación albanesa, y el fasule es un plato casero económico. Se cuece despacio con cebolla y tomate y suele servirse con pan y cebolla cruda. Las judías llegaron a los Balcanes desde América.

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Ingrédients

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