Huaraches
Aussi : Huarache
Masa de maíz alargada rellena de frijol, frita y cubierta de salsa, queso, crema y carne.
- ⏱️ Total1 h 5 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 40 min · Cuisson 25 min
- Forma bolas de masa y rellena con frijol.
- Aplana en forma alargada.
- Cuece en comal 4 minutos por lado.
- Dóralo en un poco de aceite.
- Cubre con salsa, queso, crema y cebolla.
Histoire et tradition
El huarache, llamado así por su forma de sandalia, es un antojito de la Ciudad de México que se atribuye a los años 1930. La masa alargada se rellena de frijol, se cuece en comal y se cubre con salsa verde o roja, queso, crema y bistec.
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