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Kanelbullar

Name: Kanelbullar
Prep time: 2 h
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Suède
Ingredients: 500 g harina; 25 g levadura fresca; 250 ml leche; 80 g azúcar; 1 cdta cardamomo; 100 g mantequilla; 100 g mantequilla para el relleno; 80 g azúcar moreno; 1 cda canela; 1 huevo; azúcar perlado

Brioches en spirale à la cardamome fourrées de beurre, de cannelle et de sucre.

⏱️ Total2 h 12 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 2 h · Cuisson 12 min

Prepara la masa con harina, levadura, leche, azúcar, cardamomo y mantequilla; deja levar.
Estira un rectángulo y unta con mantequilla, azúcar y canela.
Enrolla, corta y forma espirales.
Deja levar 30 minutos, pinta con huevo y pon azúcar perlado.
Hornea a 220 °C 10 minutos.