Madida
Papilla de sorgo cocida con leche y azúcar, desayuno tradicional sudanés.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍰 TypeDessert ou douceur
- 📜 ÉpoqueAntiquité
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 30 min
- Disuelve la harina en 200 ml de leche fría.
- Hierve el resto de la leche.
- Vierte la mezcla removiendo.
- Cuece 20 minutos a fuego bajo.
- Endulza y sirve caliente.
Histoire et tradition
La madida es una papilla de sorgo que se toma de desayuno o cena ligera en Sudán. Se cuece a fuego lento con leche y se endulza con azúcar, a veces con cardamomo.
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