Barbade· Parroquia de Saint Michael · Bridgetown

Mauby

Name: Mauby
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Barbade
Ingredients: 50 g corteza de mauby; 2 l agua; 200 g azúcar; 1 rama canela; 3 clavos; hielo

Bebida refrescante de corteza de mauby, especias y azúcar, de sabor amargo y dulce.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéMoyenne
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 30 min

Hierve la corteza con canela y clavos 20 minutos.
Cuela y deja enfriar.
Endulza con azúcar.
Refrigera y sirve con hielo.

Histoire et tradition

Se obtiene de la corteza de un árbol caribeño y se endulza con azúcar. En Barbados se vende fría en tiendas y se sirve en las celebraciones. Es una bebida de sabor amargo característico, y se toma en verano.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

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