Medianoche

Name: Medianoche
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuba
Ingredients: 4 panes dulces de huevo; 300 g cerdo asado; 150 g jamón cocido; 150 g queso suizo; pepinillos en rodajas; mostaza; mantequilla

Sándwich prensado de cerdo asado, jamón, queso suizo y pepinillos en pan dulce de huevo.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🌙 Dîner 🫒 Apéritif

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Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 10 min

Abre los panes por la mitad y unta mostaza.
Reparte cerdo, jamón, queso y pepinillos.
Unta el exterior con mantequilla.
Plancha el sándwich presionando 3 minutos por lado.
Corta en diagonal y sirve caliente.

Histoire et tradition

El nombre alude a que se tomaba al salir de los cabarets habaneros de madrugada, como cena ligera. Se distingue del sándwich cubano por el pan: una masa suave y dulce con huevo. Se plancha ligeramente hasta que el queso se derrite.