Mouhalabieh
Aussi : Mohalabia, pudín de leche
Pudín de leche espesado con almidón y perfumado con agua de azahar y rosas, con pistachos.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍰 TypeDessert ou douceur
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 15 min
- Disuelve la maicena en leche fría.
- Calienta con azúcar removiendo hasta espesar.
- Añade el agua de azahar.
- Reparte en vasos.
- Enfría y decora.
Histoire et tradition
La mouhalabieh es un postre de leche y maicena perfumado con agua de azahar. Se sirve frío en vasos y se adorna con pistachos y almíbar. Su origen se remonta a la cocina árabe medieval.
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