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Koweït· Capital · Failaka

Murabyan

Aussi : Arroz con gambas

Arroz especiado con gambas, cebolla, tomate y lima seca, típico de la costa del Golfo.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DifficultéMoyenne
  • 🍚 TypeRiz ou pâtes
  • 📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner🌙 Dîner 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 50 min

  1. Pela las gambas y reserva las cabezas para el caldo.
  2. Sofríe cebolla en aceite.
  3. Añade ajo, tomate y las especias.
  4. Agrega las gambas y saltea 3 minutos.
  5. Pon las limas secas y el arroz.
  6. Cubre con caldo y cuece tapado 20 minutos.
  7. Reposa antes de servir.

Histoire et tradition

El murabyan es un plato de pescadores de la costa de Kuwait y del Golfo. Se prepara con gambas de la zona, abundantes en la bahía, y con el arroz cocido en su jugo. Se sirve con salsa daqoos y ensalada, y se considera un plato de tradición marinera.

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