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Kuwait· Capital · Failaka

Murabyan

Anche: Arroz con gambas

Arroz especiado con gambas, cebolla, tomate y lima seca, típico de la costa del Golfo.

  • ⏱️ Totale1 h 20 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍚 TipoRiso o pasta
  • 📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo🌙 Cena 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 50 min

  1. Pela las gambas y reserva las cabezas para el caldo.
  2. Sofríe cebolla en aceite.
  3. Añade ajo, tomate y las especias.
  4. Agrega las gambas y saltea 3 minutos.
  5. Pon las limas secas y el arroz.
  6. Cubre con caldo y cuece tapado 20 minutos.
  7. Reposa antes de servir.

Storia e tradizione

El murabyan es un plato de pescadores de la costa de Kuwait y del Golfo. Se prepara con gambas de la zona, abundantes en la bahía, y con el arroz cocido en su jugo. Se sirve con salsa daqoos y ensalada, y se considera un plato de tradición marinera.

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