Koweït· Capital · Ciudad de Kuwait

Harees koweïtien

Name: Harees koweïtien
Prep time: 8 h
Cook time: 3 h
Total time: 11 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Koweït
Ingredients: 400 g trigo; 600 g cordero; 1 rama canela; 3 vainas cardamomo; 50 g mantequilla clarificada; sal

Blé et viande cuits pendant des heures puis battus en une crème lisse, avec de la cannelle et du beurre.

⏱️ Total11 h
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🎉 Fêtes 🌙 Dîner 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 8 h · Cuisson 3 h

Remoja el trigo la noche anterior.
Cuece cordero y trigo con especias 3 horas.
Retira huesos y especias.
Bate con una cuchara de madera hasta que quede cremoso.
Sirve con mantequilla fundida y canela.

Histoire et tradition

Se prepara en Ramadán y en bodas en todo el Golfo.

Près d’ici

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

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