Kuwait· Capital · Ciudad de Kuwait

Kuwaitische Harees

Name: Kuwaitische Harees
Prep time: 8 h
Cook time: 3 h
Total time: 11 h
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Kuwait
Ingredients: 400 g trigo; 600 g cordero; 1 rama canela; 3 vainas cardamomo; 50 g mantequilla clarificada; sal

Weizen und Fleisch, stundenlang gekocht und zu glatter Creme geschlagen, mit Zimt und Butter.

⏱️ Gesamt11 h
📊 SchwierigkeitMittel
🍖 ArtHauptgericht
📜 EpocheMittelalter

🎉 Feste 🌙 Abendessen 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 8 h · Garzeit 3 h

Remoja el trigo la noche anterior.
Cuece cordero y trigo con especias 3 horas.
Retira huesos y especias.
Bate con una cuchara de madera hasta que quede cremoso.
Sirve con mantequilla fundida y canela.

Geschichte und Tradition

Se prepara en Ramadán y en bodas en todo el Golfo.

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Zutaten

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