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Kuwait· Capital · Ciudad de Kuwait

Luqaimat

Auch: Buñuelos con sirope de dátil

Bolitas de masa fritas, crujientes y huecas, bañadas con sirope de dátil o miel.

  • ⏱️ Gesamt1 h 45 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
  • 📜 EpocheMittelalter

🧁 Nachmittagssnack🎉 Feste 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 1 h 30 min · Garzeit 15 min

  1. Mezcla la harina con levadura, azúcar, sal y cardamomo.
  2. Añade agua y bate hasta una masa espesa.
  3. Tapa y deja fermentar 1 hora.
  4. Calienta el aceite.
  5. Deja caer bolitas con una cuchara.
  6. Fríe hasta dorar y escurre.
  7. Baña con sirope.

Geschichte und Tradition

Los luqaimat se conocen en el mundo árabe desde la Edad Media. En Kuwait son un postre habitual de Ramadán. La masa fermentada con levadura infla las bolitas al freírlas. Se sirven calientes, con cardamomo.

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