Kuwait· Capital · Ciudad de Kuwait

Luqaimat

Name: Luqaimat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Kuwait
Ingredients: 250 g harina; 1 cdta levadura seca; 1 cda azúcar; 1 pizca sal; 1 cdta cardamomo; 300 ml agua tibia; aceite para freír; sirope de dátil

Também: Buñuelos con sirope de dátil

Bolitas de masa fritas, crujientes y huecas, bañadas con sirope de dátil o miel.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DificuldadeFácil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaMedieval

🧁 Lanche da tarde 🎉 Festas 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 1 h 30 min · Cozimento 15 min

Mezcla la harina con levadura, azúcar, sal y cardamomo.
Añade agua y bate hasta una masa espesa.
Tapa y deja fermentar 1 hora.
Calienta el aceite.
Deja caer bolitas con una cuchara.
Fríe hasta dorar y escurre.
Baña con sirope.

História e tradição

Los luqaimat se conocen en el mundo árabe desde la Edad Media. En Kuwait son un postre habitual de Ramadán. La masa fermentada con levadura infla las bolitas al freírlas. Se sirven calientes, con cardamomo.

Perto daqui

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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