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Kuwait· Capital · Ciudad de Kuwait

Luqaimat

Anche: Buñuelos con sirope de dátil

Bolitas de masa fritas, crujientes y huecas, bañadas con sirope de dátil o miel.

  • ⏱️ Totale1 h 45 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍰 TipoDolce
  • 📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 1 h 30 min · Cottura 15 min

  1. Mezcla la harina con levadura, azúcar, sal y cardamomo.
  2. Añade agua y bate hasta una masa espesa.
  3. Tapa y deja fermentar 1 hora.
  4. Calienta el aceite.
  5. Deja caer bolitas con una cuchara.
  6. Fríe hasta dorar y escurre.
  7. Baña con sirope.

Storia e tradizione

Los luqaimat se conocen en el mundo árabe desde la Edad Media. En Kuwait son un postre habitual de Ramadán. La masa fermentada con levadura infla las bolitas al freírlas. Se sirven calientes, con cardamomo.

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