Kuwait· Capital · Ciudad de Kuwait

Luqaimat

Name: Luqaimat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Kuwait
Ingredients: 250 g harina; 1 cdta levadura seca; 1 cda azúcar; 1 pizca sal; 1 cdta cardamomo; 300 ml agua tibia; aceite para freír; sirope de dátil

También: Buñuelos con sirope de dátil

Bolitas de masa fritas, crujientes y huecas, bañadas con sirope de dátil o miel.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaMedieval

🧁 Merienda 🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 1 h 30 min · Cocción 15 min

Mezcla la harina con levadura, azúcar, sal y cardamomo.
Añade agua y bate hasta una masa espesa.
Tapa y deja fermentar 1 hora.
Calienta el aceite.
Deja caer bolitas con una cuchara.
Fríe hasta dorar y escurre.
Baña con sirope.

Historia y tradición

Los luqaimat se conocen en el mundo árabe desde la Edad Media. En Kuwait son un postre habitual de Ramadán. La masa fermentada con levadura infla las bolitas al freírlas. Se sirven calientes, con cardamomo.

Cerca de aquí

Margoog Kuwait · Ciudad de Kuwait 🍖 Plato principal ♥ 0
Mutabbaq samak Kuwait · Ciudad de Kuwait 🍖 Plato principal ♥ 0
Chai kuwaití Kuwait · Ciudad de Kuwait 🍹 Bebida ♥ 0
Harees kuwaití Kuwait · Ciudad de Kuwait 🍖 Plato principal ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)