Кувейт· Capital · Ciudad de Kuwait
Luqaimat
Также: Buñuelos con sirope de dátil
Bolitas de masa fritas, crujientes y huecas, bañadas con sirope de dátil o miel.
- ⏱️ Всего1 h 45 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h 30 min · Готовка 15 min
- Mezcla la harina con levadura, azúcar, sal y cardamomo.
- Añade agua y bate hasta una masa espesa.
- Tapa y deja fermentar 1 hora.
- Calienta el aceite.
- Deja caer bolitas con una cuchara.
- Fríe hasta dorar y escurre.
- Baña con sirope.
История и традиции
Los luqaimat se conocen en el mundo árabe desde la Edad Media. En Kuwait son un postre habitual de Ramadán. La masa fermentada con levadura infla las bolitas al freírlas. Se sirven calientes, con cardamomo.
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