Forêt-Noire

Name: Forêt-Noire
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 6 huevos; 180 g azúcar; 120 g harina; 40 g cacao; 50 g mantequilla; 600 ml nata; 500 g cerezas en almíbar; 80 ml kirsch; 1 cda almidón; chocolate rallado

Gâteau de génoise au chocolat avec du kirsch, des cerises et de la crème fouettée.

⏱️ Total2 h 5 min
📊 DifficultéDifficile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 1 h 30 min · Cuisson 35 min

Bate huevos y azúcar, añade harina y cacao y la mantequilla fundida; hornea a 180 °C 35 minutos.
Espesa el almíbar de las cerezas con almidón y añade las cerezas.
Corta el bizcocho en tres discos y empápalos con kirsch.
Monta capas de bizcocho, cerezas y nata.
Cubre con nata, chocolate rallado y cerezas.

Histoire et tradition

Creada en los años treinta; por ley debe llevar kirsch, el aguardiente de cereza de la Selva Negra.

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Ingrédients

Préparation

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