Batata harra
अन्य नाम: Patatas picantes
Dados de patata fritos y salteados con ajo, cilantro, pimiento rojo y limón.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 25 min
- Pela y corta las patatas en dados.
- Fríelas en aceite hasta que doren y escúrrelas.
- Saltea ajo y chile en un chorro de aceite.
- Añade las patatas, el pimentón y sal.
- Termina con cilantro y limón.
इतिहास और परंपरा
La batata harra es una de las tapas del mezze libanés. Las patatas se fríen o se hornean antes de saltearlas con ajo, cilantro y chile. Se sirven calientes o templadas con unas gotas de limón.
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