バタタハッラ
別名：Patatas picantes
Dados de patata fritos y salteados con ajo, cilantro, pimiento rojo y limón.
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 25 min
- Pela y corta las patatas en dados.
- Fríelas en aceite hasta que doren y escúrrelas.
- Saltea ajo y chile en un chorro de aceite.
- Añade las patatas, el pimentón y sal.
- Termina con cilantro y limón.
歴史と伝統
La batata harra es una de las tapas del mezze libanés. Las patatas se fríen o se hornean antes de saltearlas con ajo, cilantro y chile. Se sirven calientes o templadas con unas gotas de limón.
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