Batata harra

Name: Batata harra
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Liban
Ingredients: 600 g patatas; 5 dientes ajo; 1 manojo cilantro; 1 chile rojo; 1 cdta pimentón picante; zumo de 1 limón; aceite para freír; sal

Aussi : Patatas picantes

Dados de patata fritos y salteados con ajo, cilantro, pimiento rojo y limón.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

🫒 Apéritif 🍽️ Déjeuner 🔥 Épicé 🌱 Végan

+ Ma version

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 25 min

Pela y corta las patatas en dados.
Fríelas en aceite hasta que doren y escúrrelas.
Saltea ajo y chile en un chorro de aceite.
Añade las patatas, el pimentón y sal.
Termina con cilantro y limón.

Histoire et tradition

La batata harra es una de las tapas del mezze libanés. Las patatas se fríen o se hornean antes de saltearlas con ajo, cilantro y chile. Se sirven calientes o templadas con unas gotas de limón.

Près d’ici

Manakish au zaatar Liban · Beirut 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
Fatayer Liban · Beirut 🥗 Entrée ♥ 0
Balila Liban · Beirut 🥗 Entrée ♥ 0
Sfouf Liban · Beirut 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)