Bistec de palomilla
Filete fino de cadera de res macerado con limón, ajo y sal, pasado por sartén y cubierto de cebolla.
- ⏱️ कुल25 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 10 min
- Machaca el ajo con sal y mezcla con el zumo de limón.
- Marina los filetes 30 minutos.
- Fríe la cebolla en aros hasta dorarla y reserva.
- Dora los bistecs 2 minutos por lado en sartén caliente.
- Sirve con la cebolla y perejil picado.
इतिहास और परंपरा
Plato diario de la cocina cubana, tan común en los almuerzos como el arroz con frijoles. La palomilla es un corte de la cadera que se corta muy fino y se adoba en zumo de naranja agria o limón. Se sirve con cebolla frita y perejil.
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