Buchada de bode

Name: Buchada de bode
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 6 लोगों के लिए
Cuisine: ब्राज़ील
Ingredients: 1 kg menudillos de cabra; estómago de cabra; 3 limones; 6 dientes ajo; cilantro; pimienta

Vísceras de cabra cosidas dentro del estómago del animal y cocidas con especias.

⏱️ कुल3 h
📊 कठिनाईकठिन
🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
📜 कालप्राचीन काल

🍽️ दोपहर का खाना 🔥 तीखा 🥛 लैक्टोज़-मुक्त

+ मेरा रूप

विधि

तैयारी 1 h · पकाना 2 h

Lava muy bien el estómago.
Corta las vísceras.
Sazona con ajo y limón.
Rellena el estómago y cose.
Cuece 2 horas.

इतिहास और परंपरा

Plato tradicional del sertón nordestino. Las vísceras se limpian con mucho cuidado y se condimentan con limón, ajo y pimienta. Se cuece lentamente y se sirve con pirão.