आर्मेनिया· Armavir · Etchmiadzin
त्सुरेकी
अन्य नाम: Chorek, tsureki armenio
Pan dulce trenzado perfumado con mahleb, que se hace en Pascua.
- ⏱️ कुल3 h 5 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 2 h 30 min · पकाना 35 min
- Mezcla leche tibia, levadura y azúcar.
- Amasa con harina, huevos, mantequilla y mahleb.
- Deja levar 1 hora.
- Trenza tres tiras.
- Pinta con huevo, esparce sésamo y hornea 35 minutos a 180 °C.
इतिहास और परंपरा
El choreg se hornea en Armenia en Pascua y en otras fiestas. La masa enriquecida con huevo, leche y mantequilla se aromatiza con mahleb, una semilla de cerezo, y se trenza. Se pinta con huevo y se espolvorean semillas de sésamo.
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