Choreg

Name: Choreg
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 亚美尼亚
Ingredients: 500 g harina; 200 ml leche; 80 g azúcar; 60 g mantequilla; 2 huevos; 7 g levadura seca; 1 cdta mahleb; sésamo

又名：Chorek, tsureki armenio

Pan dulce trenzado perfumado con mahleb, que se hace en Pascua.

⏱️ 总计3 h 5 min
📊 难度中等
🥖 类型面包或面点
📜 年代中世纪

☕ 早餐 🎉 节日 🥕 素食

+ 我的版本

做法

准备 2 h 30 min · 烹饪 35 min

Mezcla leche tibia, levadura y azúcar.
Amasa con harina, huevos, mantequilla y mahleb.
Deja levar 1 hora.
Trenza tres tiras.
Pinta con huevo, esparce sésamo y hornea 35 minutos a 180 °C.

历史与传统

El choreg se hornea en Armenia en Pascua y en otras fiestas. La masa enriquecida con huevo, leche y mantequilla se aromatiza con mahleb, una semilla de cerezo, y se trenza. Se pinta con huevo y se espolvorean semillas de sésamo.