Matnakash
又名：Matnakash
Pan armenio de masa levada y superficie rayada con surcos, de miga suave.
- ⏱️ 总计2 h 25 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 2 h · 烹饪 25 min
- Disuelve la levadura con el azúcar en el agua.
- Amasa con harina y sal 10 minutos.
- Deja levar 1 hora.
- Forma un óvalo y marca surcos con los dedos.
- Pinta con huevo y hornea a 220 °C 25 minutos.
历史与传统
Es un pan de trigo cuyo nombre significa dibujo hecho con los dedos, porque su superficie se marca con surcos. Se hornea en panaderías de Ereván y es pan de mesa diario. Se come caliente con queso o mantequilla.
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