正在加载地图……
Dicesia
阿賈普桑達利的照片
Georgian Recipes at Georgia About · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
←

亚美尼亚· Ereván

阿賈普桑達利

又名：Ajapsandal

Estofado de berenjena, pimiento, tomate y patata con ajo y hierbas frescas.

  • ⏱️ 总计1 h 15 min
  • 📊 难度简单
  • 🍖 类型主菜
  • 📜 年代20世纪

🍽️ 午餐🌙 晚餐 🌱 纯素🌾 无麸质🥛 无乳糖

+ 我的版本

食材

人份

做法

准备 30 min · 烹饪 45 min

  1. Fríe cebolla en aceite.
  2. Añade berenjena y patata en cubos.
  3. Incorpora pimientos y tomates.
  4. Cuece tapado 40 minutos.
  5. Añade ajo y albahaca al final.

历史与传统

Es un guiso de verduras de verano, común en Armenia y el Cáucaso. La berenjena, el pimiento, el tomate y la patata se cuecen lentamente con cebolla, ajo y albahaca hasta quedar casi en confitura. Se sirve caliente o frío con lavash.

附近的菜谱

评论（0）

登录 后即可评论。