地図を読み込み中…
Dicesia
アジャプサンダリの写真
Georgian Recipes at Georgia About · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
←

アルメニア· Ereván

アジャプサンダリ

別名：Ajapsandal

Estofado de berenjena, pimiento, tomate y patata con ajo y hierbas frescas.

  • ⏱️ 合計1 h 15 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代20世紀

🍽️ 昼食🌙 夕食 🌱 ヴィーガン🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

作り方

下準備 30 min・調理 45 min

  1. Fríe cebolla en aceite.
  2. Añade berenjena y patata en cubos.
  3. Incorpora pimientos y tomates.
  4. Cuece tapado 40 minutos.
  5. Añade ajo y albahaca al final.

歴史と伝統

Es un guiso de verduras de verano, común en Armenia y el Cáucaso. La berenjena, el pimiento, el tomate y la patata se cuecen lentamente con cebolla, ajo y albahaca hasta quedar casi en confitura. Se sirve caliente o frío con lavash.

この近くの料理

コメント (0)

ログイン するとコメントできます。