अजापसांदाली
अन्य नाम: Ajapsandal
Estofado de berenjena, pimiento, tomate y patata con ajo y hierbas frescas.
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 45 min
- Fríe cebolla en aceite.
- Añade berenjena y patata en cubos.
- Incorpora pimientos y tomates.
- Cuece tapado 40 minutos.
- Añade ajo y albahaca al final.
इतिहास और परंपरा
Es un guiso de verduras de verano, común en Armenia y el Cáucaso. La berenjena, el pimiento, el tomate y la patata se cuecen lentamente con cebolla, ajo y albahaca hasta quedar casi en confitura. Se sirve caliente o frío con lavash.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।